香辣五花肉腐竹怎么做

香辣五花肉腐竹的做法如下：

准备食材

五花肉 300克

腐竹 100克

蒜 适量

姜 适量

干辣椒 适量

花椒 适量

盐 适量

鸡精 适量（可选）

生抽 适量

老抽 适量

食用油 适量

清水 适量

处理食材

五花肉洗净，切成块状备用。

腐竹提前用温水泡发，切成段状备用。

蒜切片，姜切丝，干辣椒剪成小段备用。

炒制

锅中加入适量食用油，油热后放入五花肉块，小火慢炒至五花肉出油，肉色变白。

加入蒜片、姜丝、干辣椒炒香。