长沙香辣牛肉的做法

长沙香辣牛肉的做法如下：

准备食材

牛肉 500克

干辣椒 适量

花椒 适量

姜蒜末 适量

青蒜/洋葱丝 适量

豆瓣酱 1大勺

生抽 2大勺

料酒 1大勺

糖 适量

盐 适量

鸡精/味精 适量

炒制过程

锅中加入适量的食用油，油热后先下入姜蒜末炒香。

加入干辣椒段和花椒，煸炒出香味。

加入豆瓣酱，继续翻炒均匀。

当炒出红油后，放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色。

调入生抽、糖和盐，继续翻炒均匀。