清蒸的鱼肉松

清蒸的鱼肉松是一道美味且营养丰富的食品。以下是一种基本的制作方法：

材料准备

新鲜鱼肉（如草鱼、龙利鱼、鲈鱼等）：适量

姜丝/姜片：适量

盐：适量

生抽/酱油：适量

白糖：适量（可根据口味调整）

橄榄油或其他食用油：适量

制作步骤

鱼肉处理

将新鲜鱼肉去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成大块。

在鱼肉上放上姜丝或姜片，以去除腥味。

将鱼肉放入蒸锅中，大火蒸10~20分钟，直至鱼肉熟透。

鱼肉去骨去刺

将蒸熟的鱼肉取出，稍微冷却后，仔细去除鱼骨和鱼刺。

将鱼肉放入碗中，用勺子或筷子捣碎成泥状。

炒制鱼肉松

在锅中倒入适量的橄榄油或其他食用油，用小火加热。