美团早餐机食谱
土豆煎蛋饼 材料
:土豆2个约400克、鸡蛋2个、洋葱1个、法香碎20克、黑胡椒粉2克、百里香碎3克、盐1小勺、香葱1根
做法 1. 土豆煮熟去皮,用擦丝板擦成丝,洋葱切碎,香葱切碎。 2. 土豆丝、洋葱碎及调料混合在一起,搅拌均匀。 3. 锅中热油,将拌好的土豆丝倒入,翻炒匀,用铲子整形成圆饼状,煎5分钟。 4. 将饼翻个面,用圆慕丝圈在饼上刻2个圈,两个鸡蛋打入圈中,继续煎3分钟至鸡蛋熟,撒上香葱出锅即可。燕麦片早餐饼
材料:燕麦片70克、鸡蛋1只、面粉25克、牛奶150毫升、卷心菜100克、盐1小勺
做法 1. 卷心菜擦细丝,撒少许盐抓匀,腌约15分钟,挤掉水分备用。 2. 鸡蛋打成蛋液,加牛奶搅拌匀。 3. 将面粉倒入蛋糊中搅拌成略稀、用筷子挑起有流动感的面糊,并根据口味加少许盐。 4. 将桂格燕麦片倒入拌匀,把卷心菜丝也拌入蛋糊中。 5. 平底锅抹少许油,油温后倒入蛋液,当底下的蛋液凝固、金黄后,将蛋饼翻过把另外一面煎熟。韭菜蛋饼
材料:韭菜1把、鸡蛋2个、盐1小勺
做法 1. 韭菜洗净切碎,鸡蛋加少许盐,打散成蛋液。 2. 平底锅烧热转小火,倒入少许油,转动锅让油薄薄地铺满锅底。 3. 倒入鸡蛋液,摊开成圆形的蛋饼状,将韭菜撒在还未凝固的蛋液上。 4. 待蛋饼底部凝固,整个蛋饼可以在锅内移动时,将蛋饼翻个面,煎约一分钟即可出锅。冰花煎饺
材料:猪肉糜1碗、白菜1/4颗、水饺皮半斤、浓汤宝1颗、大葱碎2匙、姜末1匙、料酒2匙、盐适量、淀粉2勺、水适量
做法
1. 猪肉糜中加入白菜碎、大葱碎、姜末、料酒、盐、淀粉和水,搅拌均匀,腌制10分钟。
2. 取一张水饺皮,放入适量腌制好的肉馅,对折捏紧边缘,再捏紧顶部。
3. 平底锅烧热,放入适量油,将饺子放入锅中,煎至底部金黄,加入适量水,盖上锅盖焖煮至水干,饺子底部形成冰花状即可出锅。
这些食谱简单易做,营养丰富,非常适合早餐食用。您可以根据个人口味选择合适的食谱进行尝试。