木耳什么味道是纯木耳的

纯木耳的味道是 淡淡的清香味。在选购木耳时，可以通过以下方法来判断其是否纯净：

闻味道：

纯木耳应该没有刺鼻难闻的味道，只有淡淡的清香味。如果闻起来有刺激的味道，可能是经过再次加工的木耳。

看颜色：

优质的木耳颜色应该是自然的黑褐色或深褐色，背面略呈灰白色。如果颜色异常或伴有白色附着物，可能是掺假品。

摸质地：

纯木耳质地轻，干燥无粘连，手捏易碎，放开后能很好伸展，有弹性。如果木耳质地沉重、粘连或有僵块，可能是劣质品。

尝口感：

纯木耳口感纯正无异味，有清香气。如果尝出咸味、甜味、涩味等，可能是掺假品。

通过以上方法，可以帮助你辨别出纯木耳，确保购买到安全、健康的食品。