烤鱼必配凉菜

烤鱼搭配凉菜可以增添口感的层次和丰富度，以下是一些建议的烤鱼配凉菜搭配：

土豆片：将土豆切成薄片，烤至金黄色，口感酥脆，可以增加鱼肉的口感。

藕片：选用脆嫩多汁的莲藕，切成薄片后精心凉拌，藕片爽脆可口，酸辣适中的味道渗透到每一丝藕缝里。

黄瓜：清爽的黄瓜片或黄瓜丝，可以增添口感的多样性。

豆芽：绿豆芽或黄豆芽，营养丰富且味道鲜美。

白菜、胡萝卜、木耳：这些蔬菜可以烤制或凉拌，增加营养和口感。

豆腐皮：将豆腐皮切成小块，烤至脆口，可以增加鱼肉的口感和香气。

绿豆芽、宽粉、豆油皮、干豆腐卷、豆腐包子、小馄饨、炸油条、馒头片、切片面包：这些小食品可以烤制或凉拌，丰富口感。

生鸡蛋、鹌鹑蛋：可以煎或煮，作为配菜增加营养和口感。

金针菇、竹笋、海带、腐竹、菌菇鲜笋片、莴笋、辣椒、豆腐、豆干、辣椒末、豆豉：这些食材可以烤制或凉拌，增加鱼肉的风味。