大头冬瓜的吃法与做法

大头冬瓜的吃法与做法如下：

冬瓜炖排骨汤

材料：排骨500克，冬瓜300克，姜片适量，盐适量，清水适量。

做法：

1. 排骨洗净，剁成小块，放入沸水中焯水去血沫。

2. 冬瓜去皮去籽，切成块。

3. 将排骨、姜片和适量清水一同放入砂锅中，大火烧开后转小火慢炖。

4. 排骨炖至八成熟时，加入冬瓜块继续炖煮。

5. 加入适量盐调味，炖至冬瓜熟透即可出锅。

冬瓜排骨汤

材料：排骨500克，冬瓜300克，姜片适量，盐适量，清水适量。

做法：

1. 排骨洗净，剁成小块，放入沸水中焯水去血沫。

2. 冬瓜去皮去籽，切成块。