银耳鸡蛋米酒
银耳鸡蛋米酒是一种营养丰富、具有多种功效的饮品，适合不同人群食用。以下是关于银耳鸡蛋米酒的做法和功效的详细介绍：
做法
月子米酒鸡蛋汤
材料：米酒、清水、鸡蛋、红糖、红枣。
步骤：
1. 将鸡蛋打碎加入米粥中，用筷子顺时针和逆时针相互交替打散。
2. 将打散的鸡蛋液放入锅中煮十分钟左右，直到水沸腾。
3. 加入适量红糖和红枣，继续煮至水再次沸腾，然后放到室温下轻轻摇匀即可食用。
米酒鸡蛋银耳汤
材料：米酒、清水、鸡蛋、银耳、枸杞、冰糖。
步骤：
1. 银耳洗净发开，去掉发黄的部位，枸杞几颗。
2. 将银耳、枸杞、冰糖放入米酒中，加入少量清水。
3. 小火煮十分钟到20分钟左右，直到银耳软糯，蛋液形成蛋花即可出锅。