下面条用什么食材好

豆角：

豆角洗净切碎，炒上一大锅，带点儿汤汁，是捞面条的常见臊子。

茄子：

如果豆角不可得，茄子切块儿炒也是很好的选择。

玉米菜：

红绿相间的玉米菜可以用来下面条，使面条染上淡淡的紫红色。

芦笋：

芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化，适合下面条。

苋菜：

苋菜可以用来下面条，搭配咸鸭蛋，味道更加丰富。

扁豆：

扁豆可以与五花肉一起煸炒，再加入适量的水炖煮，最后与热干面一起焖煮。

小白菜：

小白菜可以搭配面条，加入蛋类或肉类也能增添风味。

油菜心：

油菜心可以焯熟后用来下面条，增加鲜味。

芽菜：

芽菜与姜末、辣椒面等一起煸炒，适合下面条。

尖椒：

尖椒丁可以与葱姜末、辣椒圈一起拌匀，然后淋在煮好的面条上。