胡萝卜卷土豆丝的做法
胡萝卜卷土豆丝的做法如下：
准备食材
土豆和胡萝卜分别洗净后切成细丝。土豆丝煎饼的关键在于丝的粗细要均匀。
葱切成葱花，蒜切成蒜末。
炒制
在锅中加入适量食用油，油热后放入葱花和蒜末炒香。
加入切好的土豆丝，翻炒至土豆丝变得透明，断生。
接着放入胡萝卜丝，撒上适量的盐和鸡精，大火快速翻炒，让土豆丝和胡萝卜丝均匀受热。
炒至土豆丝和胡萝卜丝熟透且香气四溢时即可出锅，放置一边备用。
制作面饼
准备面粉，按照个人口味调整面粉的量，将其揉成团后擀成薄饼，放入蒸锅中。
蒸锅上气后蒸六分钟，直至面饼熟透且有弹性。
卷制
将蒸熟的面饼平铺，放上炒好的土豆丝，小心地将其卷起来，形成土豆丝卷。