凉拌南瓜洋葱的做法

凉拌南瓜洋葱的做法如下：

准备材料

洋葱1个

南瓜100克

大蒜2瓣

小米辣2个（可根据口味调整）

香菜段适量

花生米适量

盐适量

白糖2勺

生抽1勺

香醋1勺

香油1勺

辣椒油（可选）适量

处理洋葱

将洋葱去皮，切成粗丝或薄片。

将洋葱丝放入碗中，加入2勺白糖，抓拌均匀，腌制10分钟，以去除辛辣味。

准备南瓜

将南瓜去皮去籽，切成细丝或薄片。

将南瓜丝放入沸水中焯熟，捞出沥干水分备用。

调制料汁