黄豆酱焖干豆角
黄豆酱焖干豆角是一道色香味俱全的传统美食，主要材料是干豆角和黄豆酱，通过焖煮的方式使豆角充分吸收黄豆酱的香味，制作出来的菜肴口感鲜美，营养丰富。
所需材料
干豆角：适量
黄豆酱：适量
大蒜：适量
酱油：适量
白糖：少许
盐：适量
食用油：适量
制作步骤
准备食材
干豆角提前清洗干净，泡发至软，然后掰成适当长度，沥干水分备用。
大蒜剁成蒜蓉。
炒制豆角
锅中放入适量的食用油，油热后加入豆角，翻炒至表面微黄。
调味焖煮
加入适量的黄豆酱，继续翻炒均匀，让豆角充分吸收黄豆酱的香味。
倒入适量的清水，水量刚好没过豆角即可。
大火烧开后，转小火盖上锅盖焖煮10-15分钟，直到豆角变软熟透。