买的豆角怎么吃

豆角是一种营养丰富的蔬菜，可以通过多种方式烹饪。以下是一些常见的豆角烹饪方法：

干煸豆角

原料：豆角、猪肉、酱油、香油、味精、醋。

做法步骤：

1. 将豆角洗净，择去两端的筋，切成小段；

2. 猪肉洗净，剁成肉馅，蒜、红辣椒洗净切碎；

3. 炒锅中倒油，烧热后放入四季豆，翻炒；

4. 加瘦肉翻炒，放适量调味品，翻炒均匀即可。

凉拌豆角

原料：豆角、盐、糖、大蒜、花椒、醋、鸡精、香油、芝麻。

做法步骤：

1. 豆角用热水烫3分钟，捞出切丝；

2. 过凉水冷却，加盐、糖、大蒜拌匀；

3. 热锅烧少许油，加花椒做花椒油，捞出，将油浇入豆角中；

4. 加醋、鸡精、香油拌匀，撒上芝麻即可。