冷冻豆角怎么做烂的快

要使冷冻豆角快速炖烂，可以采取以下几种方法：

将冻豆角放在常温下解冻，彻底解冻后，放入热水中焯水2分钟左右，然后捞出晾凉。这样可以去除豆角的豆腥味，同时使其表面软化，更容易炖烂。

焯水后的豆角可以直接放入锅中，加入足够的水，用大火烧开后转小火慢炖20分钟左右。这样可以使豆角充分吸收水分，变得柔软。

在炖豆角时，可以加入一些食盐、料酒、酱油、白糖等调料，这些调料不仅可以去腥增香，还能使豆角更容易炖烂。

如果时间充裕，可以将冻豆角提前浸泡在温水中，每次浸泡1小时，重复两次，然后沥干水分后再进行炖煮。这样可以使豆角充分吸水，变得更容易烂。

将焯水后的豆角放入高压锅中，加入适量的水，选择高压炖煮模式，通常需要10-15分钟即可。高压锅可以大大缩短炖煮时间，使豆角快速变得柔软。

综合以上方法，建议先将冻豆角解冻并焯水，然后加入足够的水和调料，用小火慢炖或选择高压锅炖煮，这样可以使其快速炖烂，达到理想的口感。