香辣肉丝可以用牛肉做吗

香辣肉丝确实可以用牛肉做。以下是一个用牛肉制作香辣肉丝的食谱：

材料

牛肉 200克

香菜 适量

油 适量

葱 1根

素椒 2个

姜 2片

大蒜 2瓣

鸡精 少许

花椒面 少许

干辣椒段 适量（可选）

做法

准备食材

牛肉切成细丝，用料酒、生抽和生粉腌制20分钟。

香菜洗净切段，葱切段，素椒切丝，姜蒜切末。

炒制

锅中放油，油热后放入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。

锅中留底油，加入花椒面、干辣椒段、姜蒜末炒香。

放入葱段和素椒丝翻炒至断生。

将炒好的牛肉丝重新倒入锅中，加入盐、鸡精快速翻炒均匀。

最后加入香菜段，翻炒几下即可出锅。

小贴士