香辣小龙虾30斤配料

制作30斤香辣小龙虾的配料如下：

小龙虾 ：30斤，选择鲜活、体大肉厚的小龙虾，确保食材新鲜。

调料

香辣酱：120克（可根据口味调整）

特制红油：600克（可根据口味调整）

盐：40克

味精：80克

鸡精：100克

灯笼辣椒：120克（可根据口味调整）

番茄沙司：140克（可根据口味调整）

大豆油：2000克（可根据口味调整）

水：800克（可根据口味调整）

香辣小料：200克（可根据口味调整）

京葱片：60克

姜片：60克

蒜籽：100克

小香葱：12克

香料