包子不粘草垫

要解决包子粘草垫的问题，可以采取以下几种方法：

使用蒸笼布或硅胶垫

蒸笼布是一种常用的防粘方法，可以避免包子底部粘到蒸笼上。

食品级硅胶材质的垫子不仅环保，而且透气和耐用，也不会粘包子。

刷油层

在蒸笼底部放置一层蒸布，或者是在包子底下刷一层油，可以有效防止粘锅。

油的润滑性和隔离性能够很好地将包子和蒸架分开。

使用草垫并刷油

如果没有蒸布，可以选择草垫，并在草垫上面刷一层油，然后放上包子。

选择加密加厚的不粘包子屉垫，可以进一步提高防粘效果。

包子醒发注意事项

包子做好后，需要再次进行醒面，但不要把包子放在蒸笼上面醒发，否则会出现粘蒸笼的情况。