彩虹开花包子的做法
彩虹包子的做法如下:
准备食材
菠菜、胡萝卜、南瓜、紫薯等蔬菜,用于榨汁。
面粉、酵母、水等用于和面。
肉馅或其他素馅料。
榨汁和和面
将菠菜、胡萝卜、南瓜、紫薯等蔬菜榨汁,分别得到不同颜色的面浆。
将面粉分成几份,每份加入一种蔬菜汁和酵母,揉成面团,醒发至两倍大。
制作面皮
将醒发好的面团分别擀成薄片,叠加在一起,形成彩虹色的面皮。
可以在叠加的面皮上刷上清水,以便更好地黏连。
制作馅料
将肉馅或素馅料调味,如加入酱油、鸡精、盐等。
如果使用肉馅,可以加入葱花、姜末等调料拌匀。