四川金针菇烘干温度
四川金针菇的烘干温度通常设置在 40℃至65℃之间，具体温度的设定取决于烘干方法和目标含水量。以下是烘干过程的一般步骤和温度建议：
第一阶段
温度：40℃
相对湿度：40%
时间：3小时
主要目的是将金针菇的湿气烘出并抽走。
第二阶段
温度：60℃
相对湿度：20%
时间：5小时
主要目的是通过除湿和排湿系统，将金针菇的含水量降至13%。
另外，也有资料建议烘干温度保持在60℃至65℃之间，控制温度上下波动不要大于7℃。
综合考虑，建议在实际烘干过程中，根据金针菇的具体情况和烘干设备的性能，选择合适的温度和湿度设置，以确保烘干效果和金针菇的品质。