金针菇和馒头做法

金针菇和馒头的做法

金针菇和馒头可以制作出多种美味的菜肴，以下是两种不同的做法：

做法一：金针菇西红柿馒头片

所需材料：

馒头：2-3个

金针菇：1把

鸡蛋：2个

西红柿：1个

香葱：1根

香菜：2根

食用油：适量

食用盐：适量

烹饪步骤：

馒头处理：

将馒头切成约1.5厘米厚的片，切得均匀漂亮。

金针菇清洗：

洗净金针菇，切成小段。

鸡蛋液准备：

将两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀成金黄的蛋液。

馒头片裹蛋液：

将一半的蛋液倒入馒头片中，翻拌均匀，让每片馒头都裹上蛋液。

西红柿处理：

西红柿洗净后，在底部划上十字刀，用开水烫一下，剥去外皮，切成小丁。

香葱香菜切碎：

香葱和香菜洗净切碎。

煎馒头片：

锅中倒入适量油，烧热后，将裹满蛋液的馒头片放入锅中，小火慢煎至两面金黄，外酥里嫩。