尖椒金针菇配菜

尖椒金针菇是一道非常受欢迎的下饭菜，其独特的口感和丰富的营养深受大家喜爱。以下是几种常见的尖椒金针菇配菜做法：

酱焖益智菇

食材：

金针菇200克、尖椒两根、生抽适量、蚝油少许、辣椒粉少许、孜然粉少许、淀粉少许、食用油适量。

做法:

1. 金针菇洗净撕成小朵，尖椒去蒂去籽切段。

2. 金针菇对折后塞入尖椒段中，塞紧实。

3. 锅中放油，炒香辣椒粉、孜然粉，加入金针菇和尖椒段，加生抽、蚝油和适量水焖煮至熟透。

虎皮尖椒金针菇

食材：

尖椒4-5个、金针菇1把、生抽2勺、老抽1勺、耗油1勺、盐少许、白糖小半勺、香醋1勺、淀粉小半勺、水小半碗、大蒜3-4瓣、小米辣2个、香葱1根。

做法:

1. 金针菇洗净掰成小朵，尖椒去籽切段。

2. 金针菇逐一塞入尖椒段中。

3. 锅中放油，煎至尖椒成虎皮状，加入调料和水焖煮至金针菇熟透。