学校里经常怎么做茄子饭

在学校里经常做的茄子饭有以下几种方法：

食材：茄子2根、米饭1碗、青椒2根、生抽2汤匙、耗油1汤匙、葱1把。

做法：

1. 茄子洗净切丁，青椒切丁，葱切葱花备用。

2. 锅中热油，倒入葱花小火爆香。

3. 倒入茄子丁，翻炒变软后倒入生抽继续翻炒片刻。

4. 倒入青椒丁，翻炒片刻。

5. 倒入米饭，大火快速翻炒。

6. 再次倒入生抽，翻炒均匀。

7. 倒入蚝油，翻炒均匀。

8. 最后倒入葱花，翻炒均匀即可。

食材：鸡蛋3个、茄子适量、紫菜一片、烤虾适量、米饭一碗、油、盐、白胡椒粉各适量。

做法：

1. 打个鸡蛋，加一茶匙盐、白胡椒粉搅拌均匀。

2. 茄子切扁块，在蛋液里打个滚，放入烧温热的锅里，撒一点蒜末。

3. 煎3分钟，出锅备用。

4. 紫菜一片、俩雁蛋、烤虾。

5. 烧热锅加一勺油、葱，加两碗量的水，沸后加烤虾。

6. 把蛋打散，慢慢倒入锅里。

7. 把紫菜撕一下加入汤里，调味，1分钟，盛到碗里即可。

食材：长茄子2个、辣椒4个、香菇4朵、牛肉200克、洋葱半个、芹菜4根。

做法：

1. 牛肉切丝，热水煮一下。

2. 香菇热水煮一下，煮完切片。

3. 洋葱切段，芹菜切丁。

4. 茄子、辣椒切丝。

5. 起锅烧油，先炒牛肉，然后洋葱、香菇、芹菜一起翻炒，最后放辣椒跟茄子，茄子炒熟后放酱油。

6. 最后把米洗好，水比正常放少一点，再把炒好的茄子放进去，焖30分钟。

食材：茄子1个、大葱半根、肥牛卷或牛肉适量、大蒜1-2瓣、生抽、香油、辣椒粉、味精、海鲜酱油、十三香。

做法：

1. 茄子切成厚约一厘米的薄片，大葱切大葱花，蒜切成蒜蓉。

2. 肥牛卷或牛肉切丝，热水煮一下。

3. 锅里放油，放入十三香、葱花煸香，放入牛肉翻炒至四成熟，放入茄子翻炒两下，倒入适量生抽和老抽。

4. 把炒好的茄子倒入泡好的大米里，按煮饭键正常煮饭，水一定不要放太多。

5. 酱汁：将剩下的四分之一的大葱切成小葱花、蒜切成蒜蓉，加入一小勺辣椒粉、适量味精、香油、海鲜酱油搅拌均匀即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和学校的实际情况选择适合的做法。希望这些建议能帮助你在学校做出美味的茄子饭。