鸡块炖菠菜

鸡块炖菠菜是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

鸡肉（鸡胸肉或鸡腿肉）

菠菜

油

盐

生粉

鸡粉

生抽

麻油

砂糖

胡椒粉

步骤：

1. 菠菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干。

2. 鸡胸肉洗净，切片，用生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油拌匀腌制。

3. 菠菜灼烫一下，捞出后放入搅拌器中，加入适量的清水，搅拌成菠菜汁。

4. 菠菜汁倒入汤锅中，放入鸡肉。

5. 大火煮10分钟，关火，盛入汤碗中即可。

做法二

食材：

鸡全腿 1个

菠菜 约500克

食用油 适量

葱姜 少许

大料 1个

花椒 若干粒

盐 5克

料酒 5克

步骤：

1. 菠菜择成大段，清洗干净，焯水2分钟，捞出过凉水，攥去水分备用。

2. 鸡全腿洗干净，去掉部分鸡皮和肥肉，剁成大肉块。