吃寿司蘸什么调料

吃寿司时，通常会蘸以下调料：

酱油：

寿司最常用的调料是酱油，可以增添寿司的咸鲜味。建议选择浓口酱油，并根据寿司的种类适量蘸取。

芥末：

芥末（也称为山葵）是寿司的经典调料，具有辛辣味，能减轻生鱼肉的气味，并有杀菌作用。在食用寿司时，将寿司一端约1/4位置蘸上酱油，然后加上一小撮芥末。

醋姜：

醋姜是寿司的重要佐味料，有助于增添寿司的清新味美。在食用寿司时，搭配一片醋姜，可以让寿司更加美味可口。

绿芥末：

有时也会使用绿芥末，其辣味较普通芥末更为刺激，适合喜欢辛辣口感的人。

沙拉酱：

某些寿司（如蔬菜卷寿司、方腿卷寿司）会搭配沙拉酱食用，增添甜味和口感。

甜酱油：

甜酱油适用于玉子寿司、昆布寿司等，增加甜味和风味。

蛋黄酱：

某些寿司（如熟肉卷寿司）会搭配蛋黄酱食用，增添浓郁口感。

千岛酱：

千岛酱常用于蔬菜卷寿司和方腿卷寿司，口感酸甜适中。

清辣酱油：

适用于腥生海鲜寿司（如三文鱼、海螺鱼子酱等），增加鲜味和微辣口感。

辣酱：

有些寿司（如章鱼寿司、辣白菜寿司）会加入辣酱，增添辣味。

根据寿司的种类和个人口味，可以灵活选择搭配不同的调料。一般来说，卷寿司和手握寿司适合蘸浓口酱油和绿芥末，而其他创意寿司可能会搭配其他类型的调料。