ccd面包机使用教程

使用CCD面包机制作面包的基本步骤如下:

准备材料

温水

植物油

奶粉

面粉

酵母

葡萄干(可选)

黄油(可选)

果脯或芝麻(可选)

和面

将温水、植物油、盐、糖、奶粉依次放入面包桶中。

撒入面粉,然后挖一个小洞,倒入酵母粉。注意酵母不能与盐直接接触。

选择面包机的揉面程序(通常为15分钟),按下启动键开始揉面。

揉面结束后,如果使用黄油,可以在此时加入并进行和面程序,直到面团光滑有弹性。

第一次发酵

将揉好的面团放回面包桶,盖上盖子,选择发酵程序(通常需要1-2小时,具体时间根据温度和酵母活性而定)。

发酵至原体积的两倍大,用手指沾面粉在面团上戳一个洞,洞口不会回缩即表示发酵完成。

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