腊肉作坊要办什么证呢

开设腊肉作坊需要办理以下证件：

工商营业执照：

首先需要在当地工商行政管理部门进行企业名称预先核准，获得核准通知书，然后准备好营业执照申请表和相关材料，包括身份证明、企业名称预先核准通知书、法定代表人授权委托书、企业章程、场地租赁合同、安全生产许可证等，按照工商部门要求缴纳相应的注册资金，申请办理营业执照。

食品生产许可证：

腊肉属于食品，因此需要办理食品生产许可证。办理流程包括向当地的食品监督局和工商局等国家规定的检查监督机构提交申请，提供相关加工或者生产的资料，如周围环境图、功能车间图、设备设施图、生产工艺流程、相关检验报告、申请书等，并等待审查。

食品流通许可证：

如果腊肉作坊涉及销售，还需要办理食品流通许可证。办理食品流通许可证需要带上身份证及复印件、健康证、房屋产权证或租房合同等资料到所在地食品药品监督管理局所办理。

卫生许可证：

由于腊肉作坊涉及食品加工，还需要办理卫生许可证，以确保加工过程的卫生安全。

健康证：

作坊的从业人员需要办理健康证，以证明其适合从事食品生产加工工作。

环保部门批复文件：

需要提供环保部门颁发的《环保批复文件》，证明作坊的生产活动符合环保要求。

消防部门验收合格证：

需要提供消防部门颁发的《消防验收合格证》，证明作坊的消防设施符合安全要求。

安全生产许可证：

需要提供安全生产部门颁发的《安全生产许可证》，证明作坊的生产活动符合安全生产要求。

建议在办理这些证件时，咨询当地相关部门或专业服务机构，以确保办理过程顺利并符合当地法律法规的要求。