木耳鸡蛋猪肉饺子

木耳鸡蛋猪肉饺子是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

猪肉：500克

鸡蛋：2个

木耳：适量

面粉：500克

水：适量

盐：适量

酱油：适量

料酒：适量

鸡精：适量

香油：适量

姜蒜末：适量

葱花：适量

其他调料：如十三香、糖、生抽、蚝油等（根据口味添加）

制作步骤

和面

将面粉分成两份，一份用开水和面，另一份用凉水和面，然后揉成两个面团，盖上湿布醒面10分钟。

准备馅料

猪肉剁成肉末，加入适量的盐、酱油、料酒、鸡精、香油、姜蒜末和葱花，搅拌均匀。

鸡蛋打散，炒熟备用。