金针菇蒜蓉蒸鸡胸
金针菇蒜蓉蒸鸡胸是一道色香味俱全的佳肴，主要材料有鸡胸肉、金针菇和蒜蓉，通过简单的腌制和蒸制，就能做出嫩滑多汁的美味。下面是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士。
材料准备
鸡胸肉：200克
金针菇：150克
大蒜：3-4瓣
生抽：1-2勺
料酒：1勺
淀粉：1勺
白糖：少许
盐：适量
胡椒粉：适量
食用油：适量
葱花：适量（可选）
制作步骤
鸡胸肉处理
鸡胸肉洗净，切成厚片或条状。
加入生抽、料酒、盐、胡椒粉和淀粉，抓匀腌制15-30分钟。腌制时间越长，鸡胸肉越入味。
金针菇处理
金针菇洗净，去根部，撕成小朵或撕成条状。
铺在蒸盘底部。
蒜蓉处理
大蒜去皮，切成蒜末。
锅中放少许食用油，油热后放入蒜末，小火煸炒至金黄色，加入少许盐和糖调味，炒匀后关火备用。