芋头蒸好后做什么好吃
芋头蒸好后,可以根据个人口味和喜好选择多种不同的烹饪方法来增加风味。以下是一些推荐的做法:
芋丝饼
将芋头蒸熟后去皮,切成细丝。
拌入适量的腊肠丝、虾仁、食盐、五香粉、粘米粉和玉米淀粉,抓拌均匀,使每根芋丝都裹上一层淀粉。
在平底盘子里刷油,将芋丝铺进去,按压紧实,蒸30分钟。
出锅后自然晾凉,切成小块,用油煎至金黄即可食用。
芋头糕
芋头蒸熟后去皮,捣成泥状。
加入适量的糯米粉和白糖,搅拌均匀。
将混合好的芋头糕放入蒸锅中蒸熟,切成小块后淋上椰浆即可食用。
肉末蒸芋头
芋头蒸熟后去皮,切成丝或条状,用盐腌制。
肉末中加入食盐、生抽、老抽和淀粉腌制。
将腌制好的肉末铺在芋头丝上,蒸10分钟。
出锅后撒上葱花和辣椒酱(可选)。