玉米青豆虾仁蒸饭
玉米青豆虾仁蒸饭是一道色香味俱全的经典家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
虾仁：100克
玉米粒：50克
青豆：30克
米饭：1碗
姜片：几片
料酒：1汤匙
盐：适量
胡椒粉：适量
玉米淀粉：1汤匙
芝麻油：1茶匙
酱油或耗油：少许（可选）
制作步骤：
虾仁处理
虾仁去壳去黑线，放入碗中，加入少许盐、料酒、胡椒粉和玉米淀粉，抓腌均匀，腌制10分钟。
蔬菜处理
玉米粒和青豆洗净，备用。
炒制蔬菜
锅里放少许油，放入姜片和虾仁翻炒至变色，捞出备用。
锅里再放少许油，放入玉米粒和青豆炒至断生，加入少许盐调味，炒匀后盛出备用。
炒制虾仁
锅里放少许油，放入姜片和虾仁翻炒至变色，加入少许盐和耗油（可选），炒匀后盛出备用。
蒸饭
将米洗净后放入电饭煲中，按下煮饭键，煮至米饭熟透。