绿豆虾仁蒸饭

虾仁绿豆焖饭

简介：

虾仁绿豆焖饭是一道结合了虾仁的鲜美和绿豆的清香的营养主食。这道菜品不仅口感丰富，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

所需材料：

大米：300g

绿豆：100g

虾仁：100g

清水：适量

盐：适量

料酒：适量

胡椒粉：适量

蒜末：适量

葱花：适量

所需工具：

电饭煲

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 绿豆提前泡发3个小时。

2. 虾仁洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

3. 大米淘洗干净，放入电饭锅内胆中。

4. 泡发好的绿豆和腌制好的虾仁也一起放入电饭锅内胆中。

* 制作过程：

1. 加入适量的水，和平时煮饭的水一样。

2. 盖上盖子，按至煮饭键，焖煮至自动跳保温状态，再焖10分钟左右。

3. 焖好的饭取出，撒上葱花和蒜末，即可享用。

提示和建议：

绿豆泡发时间越长，口感越软糯。

虾仁腌制时间不宜过长，以免过咸。

可以根据个人口味调整水的量，喜欢稀饭的可以适当多加水。

烹饪时间：

准备时间：10分钟（不包括泡发和腌制时间）

烹饪时间：30分钟

分量：

适合2-3人食用

这道虾仁绿豆焖饭不仅美味，而且营养丰富，是一道简单又实用的家常菜品。