菌菇白菜虾仁汤

菌菇白菜虾仁汤是一道美味且营养丰富的汤品，以下是几种不同的做法：

玛捷斯菌菇白菜虾仁汤的做法

准备食材

菌菇（白玉菇等）一把

白菜 4-5片

毛豆子一把

胡萝卜几片

虾仁十几个

盐和白胡椒粉适量

蒸熟的干贝适量

烹饪步骤

干贝提前用生姜和水蒸熟后压扁。

热锅后放油，煸炒白玉菇、毛豆子、胡萝卜片和生姜片，然后放入白菜和蒸过的干贝丝，加开水。

改慢煮模式20分钟，最后放入虾仁，再煮一分钟，出锅前放些白胡椒粉。

菌菇白菜虾仁汤的做法（加入豆腐和香菇）

准备食材

白菜叶撕成大片，洗干净沥干水分。

香菇和口蘑洗净切片，放开水里焯一分钟，捞出备用。

虾仁焯水，背部开个小口。

豆腐切成小方块，鸡蛋打散备用。

烹饪步骤

锅里热油，煎鸡蛋至金黄色，然后加水煮开，水量要适中。

汤水呈奶白色时，放入蘑菇、豆腐和白菜叶。

最后加入虾仁，再煮两分钟，整个过程不复杂，但每一步都很重要。

菌菇虾仁煲的做法

准备食材

基围虾去壳和虾线，洗干净，用料酒和盐腌一会。

排骨用凉水煮出浮沫，倒出来用水冲一下。

菌菇和白菜洗干净，切齐。

烹饪步骤

排骨煮15分钟后，放入虾仁和菌菇白菜，煮5分钟。

放盐和鸡精调味，出锅前放些香油和葱。

白菜豆腐菌菇虾仁汤的做法

准备食材

虾仁50g

老豆腐1块

蟹味菇50g

生抽1大勺

蚝油1大勺

盐适量

油适量

水适量

葱花适量

泡发木耳25g

烹饪步骤

准备好食材洗干净。

起锅烧油，依次放入白菜和菌菇虾仁翻炒。

加水加豆腐，加盐和太太乐鸡汁煮开。

煮开后放入葱花装盘。

虾仁菇菇白菜汤的做法

准备食材

白菜嫩叶一把

虾仁一小把

平菇一把

金针菇一把

胡椒粉适量

盐适量

骨汤或水适量

烹饪步骤

往锅里加水兑高汤，大火煮开撇下沫。

扔上提前收拾干净撕长条的嫩菜帮，稍微煮软后扔菜叶。

根据个人喜好扔菇，搅和盖上盖，中小火煮软。

开盖扔上虾仁，稍微咕嘟一两分钟，舀口汤尝尝，根据口味加盐撒胡椒。

关火，撒香菜，完活。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的食材和调料，做出美味的菌菇白菜虾仁汤。