虾仁肉油菜馄饨的做法

准备食材

虾仁一小碗（喜欢虾仁的可以多加）

猪肉馅适量

青菜适量

馄饨皮大概70张

耗油适量

盐适量

五香粉适量

胡椒粉适量（可加可不加）

食用油适量

香菇末、葱姜末、花椒粉、五香面、料酒、生抽、花生油、香油、紫菜、鸡蛋等（根据个人口味选择）

处理虾仁

虾仁去头、去壳、去虾线，切成小段或虾泥

准备肉馅

肉馅中加入香菇末、葱姜末、花椒粉、五香面、料酒、生抽、花生油、香油、盐等调料，搅拌均匀，直到打出韧劲

包馄饨

馄饨皮放入手中，放入适量肉馅和一个虾仁，然后按照自己的方式包成馄饨