土豆大虾仁丸子怎么做

食材：虾仁100克、土豆适量、洋葱半个、胡萝卜半根、鸡蛋一枚、生粉70克、食盐适量、鸡精适量。

步骤：

1. 土豆去皮切片蒸熟，压成泥。

2. 洋葱和胡萝卜切末，虾仁剁碎。

3. 将洋葱、胡萝卜末与土豆泥混合，加入生粉、食盐、鸡精搅拌均匀。

4. 虾仁与土豆泥混合，揉成丸子形状。

食材：土豆1个、虾仁10只、面包糠适量、姜末适量、盐适量、胡椒粉适量。

步骤：

1. 虾仁用姜末腌10分钟去腥，加入盐和黑胡椒拌匀。

2. 土豆蒸熟压成泥，加盐和黑胡椒调味。

3. 包一个虾仁成团，在面包糠里滚一下。

4. 可以用油炸或烤箱烤制。

食材：土豆1个、面粉30g、青虾6只、生抽2勺、蚝油1勺、白胡椒粉适量、盐适量、葱1段、姜2片、蒜2瓣、水淀粉2勺。

步骤：

1. 土豆去皮切片蒸熟，压成泥，加入面粉混合均匀。

2. 青虾剁成虾泥，加入生抽、蚝油、白胡椒粉、盐等调料搅拌均匀。

3. 将虾泥与土豆泥混合，分成小剂子揉成丸子。

4. 锅中加油，将葱姜蒜爆香后捞出，倒入虾泥汁和水淀粉熬成浓稠汤汁，浇在丸子上，蒸10分钟。

食材：土豆、虾仁、马苏里拉芝士碎、盐、黑胡椒。

步骤：

1. 土豆蒸熟后加入盐、黑胡椒压成泥。

2. 虾仁加入豌豆、马苏里拉芝士碎、盐、黑胡椒拌匀腌制。

3. 取土豆泥在手掌心，中间放上虾仁馅，包裹成丸子。

4. 丸子刷上蛋液，撒上芝士碎，烤20分钟。

食材：土豆1个、青虾6只、面粉30g、葱1段、蒜2瓣、姜2片、生抽2勺、白胡椒粉适量、蚝油1勺、盐适量、水淀粉2勺。

步骤：

1. 土豆去皮切片，蒸熟后碾碎，加入虾泥、盐、淀粉、生抽、白胡椒粉搅拌均匀。

2. 将虾肉土豆泥舀入丸子盘模具中，标注食材用量可做12个丸子。

3. 放入微波炉中高火加热至底部凝固成型，翻动加热至完全成熟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望这些食谱能帮助你制作出美味的虾仁土豆丸子!