粉丝娃娃菜蒸虾仁

粉丝娃娃菜蒸虾仁是一道美味的中式菜肴，主要食材包括娃娃菜、粉丝和虾仁。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

娃娃菜：1小棵

粉丝：1把（提前泡软，稍微剪短）

虾仁：200克（去头、去壳、去虾线，清洗干净，沥干水分）

大蒜：8瓣（剁碎）

红辣椒碎：1小勺（根据个人口味可增减）

生抽：2大勺

蚝油：1大勺

白糖：1小勺

清水：1碗

食用油：2大勺

葱花或香菜：适量（用于点缀）

步骤

准备食材

将鲜虾去头、去壳，开背后挑出虾线，清洗干净，沥干水分备用。

泡软粉丝，提前将粉丝放入温水中泡软，再用剪刀稍微剪短，方便食用。

将娃娃菜洗净后切成细条，备用。

自制蒜蓉辣椒酱

锅里倒入稍多一点油，开小火。