芋头团子做法
芋头团子是一道美味的传统小吃，做法如下：
食材清单
芋头 300克
糯米粉 150克
淀粉 50克
温水 适量
盐 少许
白糖 30克
植物油 适量
制作步骤
芋头处理
将芋头洗净，去皮后切成小块。
将芋头块放入蒸锅中，大火蒸15分钟，直到芋头软绵绵的，用筷子一戳就能戳破。
制作芋泥
趁热将蒸好的芋头捣成泥。
加入糯米粉和淀粉，开始揉面团，直到面团变得光滑细腻。如果面团太干就加点水，太湿就加点糯米粉。
分剂子搓圆
将面团分成小剂子，每个剂子搓成圆球。可以在手上抹点油，防止面团粘手。
煮芋头团子
锅里加水烧开，将芋头团子放入锅中煮。团子会自己浮起来，表示熟了，捞出备用。
煎芋头团子
平底锅里放点油，将煮好的芋头团子放入锅中煎。小火慢慢煎，直到两面金黄酥脆。