用荔浦芋头做糕点的做法

做法一：经典荔浦芋头糕

食材：

荔浦芋头一个

木薯粉

白芝麻

白砂糖

步骤：

1. 荔浦芋头去皮切薄片，再切成芋头条。

2. 芋头条用温水洗净淀粉，加入木薯粉和白砂糖拌匀。

3. 蒸盘底部涂油，倒入芋头条，摊平后蒸20分钟。

4. 蒸熟后撒上白芝麻，压实后切片即可食用。

做法二：腊肠虾仁荔浦芋头糕

食材：

荔浦芋头

广式腊肠

小虾仁

粘米粉

水

盐

葱花

白芝麻

步骤：

1. 芋头去皮切丝，腊肠和小虾仁切粒。

2. 腊肠炒至香，加入虾仁翻炒后加芋头丝炒软。

3. 粘米粉与水混合，加适量盐调味，倒入炒好的食材拌匀。

4. 蒸盘涂油，倒入面糊，蒸10-15分钟。