包菜炒豆腐丝

包菜炒豆腐丝是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

基本做法

包菜切丝，洗净，控水。

豆腐皮和胡萝卜切丝，备用。

葱和蒜切碎，备用。

锅中放油烧热，倒入葱和蒜炒香，再倒入豆腐丝、胡萝卜丝和包菜丝翻炒几下，适当放些辣椒面、盐和生抽调味，最后出锅装盘。

煎豆腐的做法

包菜适量切丝。

豆腐切块。

锅中放油，油热放入豆腐煎两面金黄。

豆腐煎好后放入蒜苗翻炒，炒香后放入包菜。

加适量清水，放盐、五香粉调味即可。

快速翻炒做法

包菜切块，豆腐切块。

热锅倒油，豆腐先下锅，两面煎黄。

下包菜，翻炒几下，放适量盐、生抽，快速翻炒几下即可出锅。