破损的青椒如何保存

破损的青椒保存方法如下：

准备一个大的空盆，盆中倒入适量的冷水，水没过青椒即可。

把买回来的青椒挑出来，把有疤痕的青椒挑出来，把剩下的完好无损的青椒装进保鲜袋里，用手把保鲜袋放气，把保鲜袋上的封口拧紧。

将保鲜袋连同青椒一起沉入水中。此时你会发现保鲜袋会紧紧的贴在青椒的表皮上。然后用手将保鲜袋内的空气排出，重新盖好保鲜袋的封口。

保鲜袋重新密封后，再次浸入水中，将盛水容器置于阴凉通风处。

通过以上步骤，破损的青椒可以得到较好的保存，延长其新鲜度。