柬埔寨苦瓜怎么吃

柬埔寨苦瓜的吃法可以参考以下几种方法：

凉拌苦瓜

将苦瓜洗净，去头去尾，切成薄片或细条。

用开水焯一分钟，然后放入凉水中过凉，控出水分。

加入姜末、葱丝、蒜蓉、食盐、醋等调味品，搅拌均匀即可食用。

苦瓜炒鸡蛋

将苦瓜切好，鸡蛋打散。

锅中放适量油，放入蛋液和苦瓜，翻炒5分钟至熟即可。

苦瓜酿肉

苦瓜切段，挖掉中间的瓜瓤，撕掉白膜。

鸡胸肉绞成肉馅，加入葱花、食盐、生抽、蚝油、鸡精、白糖、淀粉、花椒粉，搅拌均匀。

将肉馅塞入苦瓜段，抹上淀粉，煎至两面金黄，倒入碗里的料汁，焖2分钟，收汁后即可出锅。

苦瓜炒肉丝

里脊肉切丝，苦瓜切丝。

锅中放适量油，放入蛋液和苦瓜，翻炒5分钟至熟即可。