猪肝放高压锅

猪肝可以使用高压锅进行烹饪，具体做法如下：

准备食材

猪肝500克

葱1棵

姜1块

蒜4瓣

大料3朵

花椒适量

盐适量

五香粉适量

老抽适量

料酒适量

耗油适量

白糖适量

孜然粉少量

处理猪肝

买回来的猪肝要在清水里浸泡几个小时，洗净。

锅里加水，放入猪肝煮出血水，血沫。

把血沫煮出后，捞出猪肝用清水洗净。

烹饪过程

葱、姜、蒜切好，准备好花椒和大料。

把猪肝放入高压锅里，加入葱姜蒜、花椒大料、老抽、盐、五香粉、耗油、白糖、料酒、孜然粉。

颠匀，如果没有加水，则直接盖好盖子，选择时间20分钟。

时间到后，放气，开盖，捞出猪肝切片即可。

通过以上步骤，猪肝在高压锅中烹饪20分钟即可熟透，味道特别好。建议使用高压锅可以大大缩短烹饪时间，并且使猪肝更加入味。