冬瓜苦瓜汤煲多久最好

冬瓜苦瓜汤的煲煮时间主要取决于冬瓜的块大小和是否提前焯水。以下是具体的建议：

如果冬瓜和苦瓜都切成大块，建议 先用中小火慢慢炖煮约30分钟，这样既能保持冬瓜的嫩滑口感，也能充分释放出冬瓜的甜味。

如果冬瓜和苦瓜切成小块，可以 适当缩短炖煮时间，大约15-20分钟即可。

如果使用脊骨等肉类，建议 先飞水去除血沫，然后与其他材料一起炖煮，总时间约为2小时。

综合以上建议，冬瓜苦瓜汤的最佳煲煮时间为30分钟至1小时，具体时间根据个人口感和食材情况适当调整。