情人节吃馒头

情人节吃馒头是一种有趣且富有创意的选择，可以制作出各种形状和颜色的馒头，增添节日的浪漫氛围。以下是一些制作玫瑰花馒头的食谱和技巧：

玫瑰花馒头食谱

材料

馒头自发粉 300克

温水 180克

紫薯粉 5克（可选）

玫瑰花模具（可选）

制作步骤

和面

将馒头自发粉和温水混合，揉成光滑的面团。

如果使用紫薯粉，可以将其加入面团中，增加颜色和营养。

制作花型

将面团分成若干个小剂子，每个剂子擀成长条状。

将两条面片摞在一起，擀成长约25CM的面片，纵向切割成三等份。

顶部捏严，编成辫子状，从下向上卷起，尾部贴紧面团。

发酵与蒸制

将卷好的面团放在铺了油纸或屉布的蒸锅里，发酵至1.5倍大。

大火上汽后蒸20分钟，焖5分钟。

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