黑芝麻馒头一次发酵

黑芝麻馒头的一次发酵方法如下：

准备材料

面粉：500克

温水：270克

黑芝麻粉：60克

酵母：5克

馅料（可选）：红枣、核桃等

和面

将面粉、黑芝麻粉、酵母混合在一个大碗中。

慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。

揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的1.5倍。

制作馅料 （如果使用）：

将黑芝麻打碎，加入白糖和适量清水，搅拌均匀，形成干糊状。

擀面和卷面

将发酵好的面团擀成长方形的面片。