蒸馒头能放葱做花卷吗吗

蒸馒头时完全可以放葱做花卷。以下是一些关于如何制作葱油花卷的建议：

葱的处理：

将葱切成小段，不要切得太长，这样可以让葱在发酵后更容易变白。

油的使用：

在制作花卷或馒头时，可以在面团中加入少量食用油或黄油，这样可以让花卷或馒头更加香甜可口，同时也不会导致葱变黄。

蒸制方法：

在蒸花卷或馒头时，可以使用热水蒸，而不是冷水蒸。热水可以让花卷或馒头更好地膨胀，并且可以避免由于水温过低而导致花卷或馒头蒸熟时间延长，从而导致葱变黄。

葱花分布：

把葱花均匀地洒在面片上，并卷成长条状。把卷好的长条，均匀地切开，并洒上面粉放置2分钟。

二次发酵：

花卷造型后，放入蒸烤箱进行二次发酵，这样可以使花卷更加蓬松。

蒸制时间：

花卷发酵完成后，蒸18分钟，时间到后，再蒸5分钟以后再打开蒸锅，这样可以使花卷更加松软。

通过以上步骤，你可以制作出美味的葱油花卷。希望这些建议对你有所帮助!