香菇西红柿猪肝

香菇西红柿猪肝是一道营养丰富、具有多种健康功效的家常菜。下面将详细介绍这道菜的制作方法及其营养功效。

制作方法

食材准备

猪肝：100克

西红柿：2个

香菇：100克

金针菇：100克

木耳：适量

姜末、大葱末：适量

盐、白胡椒、料酒、生抽、生粉：适量

猪肝处理

猪肝洗净切块，加入盐、白胡椒、料酒、生抽、生粉，搅拌均匀后腌制五分钟。

蔬菜处理

西红柿切块，香菇和金针菇洗净切块。

煮汤

在烧热的锅中倒入少许油，加入姜末和大葱末煸炒出香味。

加入切好的番茄丁翻炒，加入番茄酱继续煸炒，直到熬出红色的汁。