凉菜店的汁
凉菜店的汁可以根据不同的口味和需求进行搭配和制作。以下是一些常见的凉菜汁配方：
酸辣红烧汁
配方：生抽、香醋、糖、盐、味精、辣椒、蒜末、香菜、葱段。
葱油汁
配方：葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、味精。
麻辣汁
配方：生抽、香醋、糖、盐、味精、花椒、麻椒、辣椒、香菜。
蒜泥汁
配方：生抽、香醋、糖、盐、味精、蒜末。
万能凉拌汁
配方：香葱、大蒜、小米椒、辣椒面、白芝麻、食盐、生抽、香醋、鸡精、食用油。
东北口味鸡汁
配方：晶翔牌椒汁豆豉、鸡汤、东古酱油、蒜米、姜米、圆葱米、红油、黎红麻辣油、陈醋、盐、味精、白糖、白芝麻。
开胃汁
配方：恒顺香醋、紫林陈醋、生抽、拍松的生姜块、拍松的大蒜子、凉开水、盐、美极鲜味汁、味粉、白砂糖、鸡精、鲜小米辣椒圈。