地摊卖的凉菜有哪些品种

地摊卖的凉菜品种繁多，以下是一些常见的品种：

生菜、芹菜、黄瓜、茄子、土豆、莴笋、莲藕、菠菜、苋菜、香椿、白菜、卷心菜、芥菜、豆芽、海带丝、海蜇、粉丝、腐竹、藠头、胡萝卜等。

鸡肉、猪肉、牛肉、兔肉、鸡蛋、火腿、胗肝、卤肉、海味（海带、海参、海虾、虾皮、鱿鱼）等。

豆腐、豆干、豆皮、豆腐泡、豌豆、绿豆、青豆、素鸡等。

麻辣鸭脖子、鸭头、鸭肠、螺丝、鹌鹑蛋、田七、夫妻肺片、凉拌豆皮等。

粉丝、海带结、魔芋丝、花生、凉皮、凉粉、花生米等。

这些品种涵盖了常见的蔬菜、肉类、豆类和其他一些特色凉菜，适合不同消费者的口味需求。建议在选择地摊凉菜时，注意观察食品的新鲜度和卫生情况，确保食用安全。