银耳拌凉菜可以放多久啊

银耳拌凉菜最好现做现吃，避免长时间存放，以免影响口感和卫生。这是因为银耳属于食物中的一种，容易变质。如果银耳在室温下保存超过2小时，或在冷藏状态下保存超过24小时，就可能会出现细菌滋生的情况。因此，为了确保食品的安全，最好在制作后即刻食用，不要过夜食用凉拌银耳。

对于已经拌好的银耳凉菜，如果需要保存，可以将其放入冰箱冷藏，并尽量在24小时内食用完毕。这样可以最大程度地保证银耳的口感和卫生安全。

综上所述，银耳拌凉菜建议现做现吃，如果确实需要保存，应尽快食用并在短时间内吃完。