青岛特产油炸

青岛的特产油炸美食包括以下几种：

脂渣：

脂渣是青岛非常传统的特色美食，主要是用猪肉的脂肪炸制而成，口感酥脆，香气扑鼻。脂渣可以直接作为零食食用，也可以搭配粥或馒头一起食用，是青岛人从小吃到大的美味。

香酥猪油渣：

这款小吃以五花肉为原料，通过干炸工艺制作而成，具有酥脆的口感和浓郁的肉香。香酥猪油渣不仅适合直接食用，还可以搭配粥或夹在馒头中，是许多吃货的心头好。

油炸鱿鱼丝：

青岛的油炸鱿鱼丝也是一种非常受欢迎的特产，鱿鱼条经过油炸后口感酥脆，味道鲜美，适合作为休闲小吃或下酒菜。

炸串：

青岛的老式炸串店会将肉串、蔬菜、海鲜等食材裹上面糊后油炸，口感酥脆，喷香扑鼻。炸串可以根据个人口味撒上不同的酱汁，如果酱、甜面酱、辣酱等。

青岛老炸肉：

这是一道青岛老字号名菜，选用猪后腿鲜肉，经过腌制后外皮焦脆，肉质嫩滑多汁。老炸肉适合在180度油温下炸制三分半钟，解冻后炸会变干。

这些油炸美食各具特色，无论是作为零食还是下酒菜，都能带给人们美味的享受。如果你有机会到青岛旅游，不妨尝试一下这些地道的青岛特产油炸美食。